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白灼虾要怎么做呢

更新时间:2019-03-06

鱼摊及码头都容易买到活生生的虾。勿以为先洗净放入水中烫熟就是白灼虾,应留心水必须大滚,把虾倒入,火力要极猛,入锅后再滚6分钟才揭开。若火弱未熟而再煮,则很难吃了。

如果把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降落蛋白质的养分价值,而且鞣酸跟钙离子结合形成不溶性联合物刺激肠胃,引起人体不适,浮现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

3. 用旺灼热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;

小帖士-食物相克:

白灼虾的制造要诀:

调料:生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克

制作方法

2. 辣椒丝放在味碟上;

辅料:辣椒(红,尖)25克

基围虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质跟钙等营养物质。

1. 将鲜虾洗净;

4. 用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

主料:基围虾500克

在鲜虾下入沸水时不要来回翻动,省得虾头脱落。